Unsere Rinder sind angekommen

Mit einer extensiven Freilandhaltung von Rindern, Schweinen und Geflügel wollen wir zweierlei erreichen. Zum Einen wird die Qualität des Fleisches spür- und schmeckbar gehoben und zum Zweiten wollen wir unseren Tieren ein wirklich artgerechtes und schönes Leben bieten.

15 Aberdeen black Angus Rinder haben schon im August Einzug gehalten und fühlen sich bereits pudelwohl.

Angeführt von Stier „Heinerle“ halten sie die Weiden kurz und tragen so auch zur Pflege der Landschaft bei.

Die 5 Mutterkühe und ihre 2 letztjährigen und 2 heurigen weiblichen Kälber werden die Basis bilden für eine gesunde Nachzucht, die sicherstellen soll, dass unseren Gäste in den Restaurants nur allerbestes Fleisch serviert wird.